Hetta upp oljan i en wok. Lägg i blomkål, lök, morötter och majs. Woka på stark värme 3-4 minuter. Tillsätt sockerärter, eventuellt kinakål eller pak soi och nötter. Blanda ihop ingredienserna till woksåsen, häll över grönsakerna. Blanda ordentligt och låt allt bli varmt.
Ingredienser
4 msk solrosolja eller majsolja
350 g blomkål, i små buketter
1 skivad röd lök
2 skivade morötter
125 g minimajs
250 g sockerärtor, strimlade på längden
300 g grovt strimlat kinakål, eller pak shoi
150 g salta cashewnöt
Woksås
1 dl sweet chilisås
0,5 dl solrosolja, eller majsolja
2 finhackade vitlöksklyftor
2 msk riven färsk ingefära
1 tsk salt
0,5 tsk peppar
