Kategori: Varmrätter

Vill ha ett smarrigt middagstips till ikväll? Vimedbarns toppbloggare Jessica Olérs tipsar om en himmelskt god fisksoppa. Kolla in hela receptet på Jessicas blogg. 

Vill du minska vardagsstressen och bli en gladare förälder? 

De allra flesta småbarnsföräldrar sliter hårt för att få ihop jobb, dagishämtning, fritidsaktiviteter och allt annat som ingår i en vanlig familjs vardag.
Det gjorde även familjen Gripenberg från Stocksund. Men den största delen av vardagsstressen upphörde när de upptäckte matkassen från MatHem.

Joanna och Carl Gripenberg är väldigt måna om att ge sina barn bra mat, något som inte alltid är det lättaste att när man har två små barn på 2 respektive 3 år. Som de flesta familjer nog vet gör brist på tid, inspiration – och ingredienser – det ofta lätt att ta till nödlösningar.

– Vi höll oss ofta till barnsäkra kort som pasta och korv. Till slut fick vi nog. Vi vill ge våra barn varierad och god mat och få äta sådant som även vi vuxna tycker är gott. Efter att ha frågat runt fick vi fick tipset om MatHem. Vi har aldrig ångrat oss, säger Joanna Gripenberg, 34.

Att få en förhöjd middagskvalitet var ett starkt argument till att de skaffade matkassen. Men det fanns en anledning till, som var minst lika motiverande: en nästan desperat längtan efter mer tid.
– Vi ville möjliggöra att vardagen blev mer än dagishämtning och middagsfunderingar. Att slippa trängas i mataffären med hungriga barn och bli av med känslan att tiden hela tiden rinner ifrån en, säger Joanna och fortsätter:

– Jag kan bara säga en sak om våra vardagskvällar innan MatHem: de var inte effektiva.

Med varierad middagsmat som levereras till dörren behöver varken hon eller Carl numera gå via affären på vägen hem. Förutom den färdiga matkassen beställer de även många av sina andra matvaror som  mjölk, fil, bröd och smör från MatHem.
– De har ett sortiment som vilken stor mataffär som helst, och vet du vad du gör av med på regelbunden basis kan du lägga upp ett abonemang så går det per automatik. Vad man än behöver, till exempel en bal toalettpapper, är det bara att lägga till det i kassen.

Joanna talar sig varm om vilka positiva förändringar kassen inneburit för familjelivet.

– Nu blir middagen färdig i tid och barnen hinner inte bli övertrötta. Allt är trevligare, lugnare – och godare nu. Vi kan använda mer av vår tid till det vi vill och har orken att vara bättre föräldrar, partners och vänner.
– Fler skulle må bra av att ha det så här.

Önskar du en godare, nyttigare kost –  och mer kvalitetstid i vardagen? 

De flesta familjerna känner till de där dagarna då man hinner lägga extra tid på maten, äta en god dessert efteråt och kanske till och med bjuda in nära och kära, men alla kan nog hålla med om att de hinns med alldeles för sällan.

Nu vill tv-kocken Tina Nordström hjälpa oss att få fler middagar i veckan att kännas som just söndagarnas.

Tina Nordström, känd som Mat-Tina, har en middag i veckan som ligger henne extra varmt om hjärtat.
– Jag älskar söndagsmiddagar! Det är då man äter middag klockan 15.00 och kan dricka ett glas vin till. Man kan reflektera över helgen som varit och snacka lite om veckan som kommer, fast på ett avslappnat sätt: ”Kan du ta barnen på onsdag?” eller ”Vi får inte glömma ringa Moster Greta som fyller 90 på torsdag”.

Viktigt att alla i familjen tycker om maten

Mat-Tina är själv mamma till två små barn och väl medveten om att det med familjeliv ofta följer många utmaningar. Något som inte minst brukar gälla middagarna eftersom brist på tid, inspiration, kinkiga barn och trötta föräldrar sällan är några succéingredienser.
Men det finns det andra ingredienser som är menar hon och poängterar att det är viktigt att alla, stora som små, tycker att maten smakar ”jättegott!”.
Nu erbjuder hon därför Tinas Matkasse, under en tillfällig period, i samarbete med MatHem där man även kan handla mat på nätet.
Kassen består av recept och ingredienser till middagar som är både goda, lättlagade – och roliga att laga, lovar Tina Nordström.

Göra livet lätt för sig

Tina Nordström är genuint intresserad av mat och matlagning, något som inte har ändrats av att hon fått barn, snarare tvärtom.
– I söndags gjorde jag en Cordon Bleu. Ett utbankat kalvinnanlår med smält ost emellan – så jädrans gott! Sedan är desserten viktig men den behöver inte vara komplicerad. Varför inte chokladpannacotta med frusna päron? Det är så gott med kontrasten mellan chokladen och de frusna päronen, säger hon.

Förutom hennes 3-dagarskasse finns även Tinas Söndagsmiddag där hon utöver ingredienser och recept även skickar med spännande kuriosa och förslag på trevliga samtalsämnen. Det går att prova en gång eller abonnera, valet är ditt.

Att få vardagslivet med barn att fungera handlar om att göra det lätt för sig. Färdigkomponerade matkassar och hjälp från matälskande tv-kockar med barn är två sätt.

Har du andra tips? Tyck till nedan!

En god smakupplevelse tillhör en av livets största njutningar. Trots det är det något vi unnar oss förvånansvärt sällan – ofta på grund av brist på middagsinspiration. Här är receptbanken som hjälper dig – helt gratis. (mer…)

Nu lanserar Linas Matkasse en glad nyhet för alla barnfamiljer, Linas Barnkasse! Barnkassen är skapad utifrån barnfamiljens behov med mat som är lätt att laga och lätt att tycka om.  (mer…)