Hej!
Jag undrar om jag kan äta sushi? Min syster bodde i Tokyo när hon var gravid
och hon åt det, samt hennes japanska vänner. Ibland blir jag så sugen på det men
har hört att laxen innehåller något?
/ Lisa
Hej Lisa!
Den här frågan "fanns inte" för några år sedan då sushi ännu inte kommit till Sverige men idag kommer den upp rätt ofta. Rekommendationerna har förändrats över tid och idag säger man faktiskt att det är ok att äta sushi under graviditet OM den är nytillagad/nyförpackad. Jag tycker dock att det finns skäl att vara lite extra noggrann. Var ytterst noga med att kolla bäst-före-datum och köp inte om det datumet ligger nära i tid och inte heller från sushirestauranger som du inte har erfarenhet av och vet att de har bra ruljangs. Den generella risken med rå fisk är att den skulle kunna innehålla parasiter som gör oss sjuka men fisk som ska användas och ätas rå, som i exempelvis sushi, styrs av striktare regler än annan fisk så risken att drabbas av detta är minimal. Parasiterna försvinner t ex vid upphettning eller genom frysning och det senare är en vanlig behandling av sushilaxen. Gillar du sushi och köper den utifrån de rekommendationer som beskrivits här så ska det inte vara någon fara.
Tvärtom så är fisken i sushin en god källa till bra fett, vitaminer och mineraler.
Hälsningar Paula
Svaret på många frågor kan du hitta bland FAQ.
Hittar du inte din fråga där kan du skicka ett mejl till [email protected]. Vi svarar så fort vi hinner. Vår ambition är att svara på alla mejl inom 24 timmar under vardagar.
Vimedbarn.se är en del av mediehuset Life of Svea, läs mer om hur vi jobbar på lifeofsvea.se.
Läs mer om hur vi använder cookies och behandlar personuppgifter på våra sajter i enlighet med GDPR här.
Sekretessinställningar
Vimedbarn.se är en del av mediehuset Life of Svea, läs mer om hur vi jobbar på lifeofsvea.se.
Läs mer om hur vi använder cookies och behandlar personuppgifter på våra sajter i enlighet med GDPR här.