Hallongrottor med smak av sommarbär

Ta vara på sommarens röda bär när du bakar. Här följer ett recept på hallongrottor som du kommer vilja baka ofta! En favorit bland småkakor.

Ingredienser:

• 125 g smör
• 0,75 dl socker
• 2 dl vetemjöl
• 0,5 dl potatismjöl
• 2 tsk vaniljsocker
• 0,5 tsk bakpulver
• Färska bär som hallon, smultron eller jordgubb

Gör så här:
Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Blanda torra ingredienser som mjöl, vaniljsocker och bakpulver och tillsätt det i smeten. Rör ihop till en deg. Använder du matberedare tillsätter du allt från början, fettet kylskåpskallt och skuret i bitar. Rulla degen till en längd och skär den i 20-22 bitar. Rulla dem till kulor och lägg dem i bakformar av papper. Gör en fördjupning i varje kaka och lägg i en röra av färska sommarbär. Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter.