Mat & Recept | Vimedbarn - Topplistor för influencers

Recept: Fruktremmar (godis för bebis!)

Recept: Fruktremmar (godis för bebis!)

Ibland är det uppskattat att bjuda sin bebis på något litet och gott, till exempel som komplement till mellanmålet eller något som gör väntan i vagnen under mathandlingen lite roligare. Fruktremmar med äpple är ett snack du enkelt gör själv, och gott blir det! Recept får du här.

Recept: Fruktremmar

Du behöver:

3 stora äpplen (välj din favoritsort)

1 dl vatten

Gör såhär:

Sätt ugnen på 100 grader. Skala äpplena och skär dem i bitar. Släng kärnhuset. Koka bitarna i 1 dl vatten tills de har blivit mjuka, cirka 20 minuter. Mixa äpplena till ett slätt mos. Häll moset i en sil för att få bort överflödig vätska. Bred sen ut moset på bakplåtspapper till ett 5-7 millimeter tjockt lager (smeten krymper när den torkar!). Torka i ugnen i 2-3 timmar, tills moset torkat och håller ihop. Låt svalna, och klipp sen ut remmar. Smaklig fika!

Recept: Kladdkaka utan socker för de minsta

Recept: Kladdkaka utan socker

Läs också: ”Förlossningsberättelse: Angelica födde med planerat kejsarsnitt”

Recept: Kladdkaka för bebisar

Du behöver:

2 mogna bananer

2 morötter

75 g smör

2 ägg

4 msk kakao

2 tsk bakpulver

4 dl vetemjöl

Läs också: ”Hjälp, hen bits! Så får du din bebis att sluta bitas”

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Mosa bananerna och riv morötterna fint. Blanda ihop i en skål. Addera smält smör och rör om. Ha sen i vetemjöl, bakpulver och kakao. Vispa till sist ihop två ägg och rör ner dem i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter. Låt svalna och servera som de är, eller med en klick grädde!

3 recept på fruktiga mellanmål till din bebis

Mellanmål är viktigt – både för stora och små. Vimedbarns bloggare Frida Nordefelt delar med sig av sina 3 bästa recept på mellanmål till din bebis här!

Recept: Mango-, jordgubb- och hallonsmoothie

En riktigt god fruktpuré att till exempel toppa gröten med eller ge som mellanmål!

För ca 300g behöver du:
250 g fryst mango
1 dl frysta hallon
1 dl jordgubbar

Koka hallon och jordgubbar i cirkaa 3 minuter med vatten som täcker bären precis. Mixa ihop tillsammans med mangon i en matberedare eller med stavmixer.

Puré på aprikos- och mango

Recept: Mango-, persika-, och aprikospuré

För ca 300g behöver du:
250 g fryst mango
5 st aprikoser
4 st persikor

Skala aprikoser och persikor och skär i mindre bitar. Mixa ihop med mango i matberedare eller med stavmixer. De här fruktpurén behöver inte mixas så länge, utan lät det vara lite bitar kvar. Detta kan du anpassa enkelt ut efter hur liten din bebis är.

Recept på päron- och kiwipuré

Recept: Päron- och kiwipuré

Många bebisar behöver lite hjälp med magen och behöver ofta katrinplommon som hjälp. Denna fruktpuré är också väldigt effektiv!

För 500 g päron/kiwi puré behöver du:
6 st päron
4st kiwi

Koka päronen i 5-10 minuter beroende på hur hårda de var innan. Lägg i kiwin sista 3 minuterna i kastrullen. Alltid så lite vatten som det bara går i kastrullen. Du kan även skippa att koka kiwin. Mixa ihop till önskad konsistens.

För fler lätta barnmatsrecept och mysiga vardagsinlägg – läs Fridas blogg här!

Fixa en lyxig helgfrukost med 3 smarriga recept!

3 recept för att fixa en lyxig helgfrukost

Fira helgen genom att bjuda familjen på en lyxig helgfrukost! LOPPIs toppbloggare Linnéa Seidel bjuder på ett gäng smarriga recept som gör jobbet.

Sommar och helg – och det finns säkert ännu fler anledningar att fira med en extra härlig helgfrukost. LOPPIs toppbloggare Linnéa Seidel bakom bloggen Linnéas skafferi bjuder på massor av ljuvliga recept till frukosten, och tre av dem hittar du här. Från vänster i bild:

RECEPT: Smoothiebowl

Testa trendfrukosten om du inte redan har gjort det, så gott!

RECEPT: Ägg i macka

En uppgraderad äggmacka, brunchigare än såhär blir det inte!

RECEPT: Jordgubbssmoothie

Nyttja att det går att få tag på solmogna jordgubbar och gör en makalös smoothie.

Vill du ha fler frukostrecept? Spana in Linnéas frukostinlägg här!

8 tips för att hålla familjens mat fräsch under rötmånaden

Så håller du maten fräsch under rötmånaden

Nu är det rötmånad, vilket innebär att maten vi äter lever lite extra farligt. Trots det slänger vi fortfarande betydligt med än vi behöver! På vår systersajt LOPPI har vi listat 8 tips för hur du håller maten fräsch trots att det är rötmånad.

Har du koll på hur du ska hantera maten på bästa sätt? På LOPPI.se listar vi just nu 8 tips för hur du håller familjens mat fräsch, trots att det är rötmånad. Du hittar hela listan här!

3 recept på vegetarisk barnmat att prova till din bebis!

3 recept på vegetarisk barnmat att prova till din bebis

Vill du också prova att göra egen barnmat till din bebis? Väljer du ett vegetariskt alternativ blir det både mer lättlagat och miljösnällt. Vimedbarns bloggare Frida Nordfeldt ger recept till 3 favoriter!

Recepten är från sex månader och går att frysa in.

Couscous med squash

För ca 500g barnmat behöver du: 

  • 1/2 sötpotatis
  • 1/2 squash
  • 1 morot
  • 1/2 dl couscous
  • 1 1/2 dl passerade tomater
  • Basilikakrydda
  • Paprikakrydda

GÖR SÅHÄR:

Koka couscous tillsammans med sötpotatis, squash och morot tills de blivit lagom mjuka för att mixas. Tillsätt även kryddorna, så mycket som du tycker är lagom.

Koka även med lite utav passerade tomaterna. Tillsätt resten när det ska mixas i matberedare eller med stavmixer.

Vegetarisk gryta med ris

För ca 500g barnmat behöver du:

  • 1/2 squash
  • 1 dl ris
  • 1 paprika
  • 1/2 vitlöksklyfta eller 1 liten
  • 2 dl krossade tomater
  • 2 msk kokosgrädde
  • Paprikakrydda
  • Basilikakrydda

GÖR SÅHÄR:

Börja med att koka upp riset i ca 10 min i en kastrull. Koka samtidigt upp squash- och paprikabitarna i en annan kastrull. Låt det få koka i cirka 10 minuter i vatten som täcker grönsakerna. Tillsätt vitlök, krossade tomater och kryddor. Låt det sedan få puttra ihop med riset i några minuter. Mixa med stavmixer eller matberedare till önskad konsistens. Om ditt barn börjat äta bitar så kan man även välja att tillsätta riset sist och inte mixa riset för att få dom hela i grytan.

Vegetarisk gryta

Vegetarisk lins- och sötpotatisgryta

För ca 500g barnmat behöver du:

  • 1 dl röda linser
  • 1 stor sötpotatis
  • 2 morötter
  • 1 vitlöksklyfta
  • Basilika (färsk eller krydda)
  • 2 krm paprikakrydda
  • 1 krm spiskummin
  • 1 krm ingefärakrydda
  • Rapsolja

GÖR SÅHÄR:

Koka sötpotatis och morot tillsammans med linserna i kastrull med vatten som täcker ingredienserna. Tillsätt pressad vitlök och alla andra kryddor. Låt det få puttra i cirka 20 min.

Mixa sedan med stavmixer eller i matberedare till önskad konsistens. Tillsätt med vatten om lösare konstisens önskas!

Missa inte Fridas blogg här!

Hur rengör man kastrullen som man kokar knäcken i?

Släpa hem julgran, köpa julklappar, plocka fram mysigt julpynt och – såklart – gotta sig i alla godsaker som hör julen till. Har du också bestämt dig för att koka egen hemmagjord knäck i år? Få saker slår en kola eller knäck som man kokat hemma själv, med precis den smaksättning man själv tycker allra mest om. Att koka knäck är enkelt och kräver inte många ingredienser. Det viktiga är att du har koll på spisen och temperaturen så att smeten inte kokar över. Då blir det kladdigt värre! Det kan vara bra att investera i en bra mattermometer så att man hela tiden kan hålla koll på hur många grader varm smeten har blivit. Det avgör nämligen när knäcken är klar. I början kan det kännas som att temperaturen stiger väldigt, väldigt långsamt – men det gäller ändå att hålla koll. När temperaturen väl stigit över 115 grader brukar det nämligen vända och gå supersnabbt uppåt istället, så var på din vakt!

Vill du ha en mjuk knäck, som kola ungefär, kan du klassa smeten som färdigkokad vid 122 grader.

Vill du ha en seg knäck utan knäckig yta är det 125 grader som gäller.

Vid 126-130 grader blir knäcken lite hårdare, men fortfarande seg i konsistensen.

Vid 130-145 grader blir knäcken hård men lite seg i mitten.

Vid 150-160 grader blir knäcken lika hård som en karamell.

Hur du vill ha det är en fråga om tycke och smak!

När knäcken är färdigkokad och har hällts upp i knäckformar (tips! smörj en plåt med lite olja och ställ formarna på den så välter de inte så lätt när du ska hälla i smeten!) är det dags för det lite mindre roliga – att rengöra kastrullen. Hur rengör man kastrullen som man kokar knäcken i? Helt plötsligt kan det hela kännas som ett omöjligt uppdrag. Smeten som är kvar i kastrullen har vid det här laget ofta stelnat och diskmedel råder sällan bot på den hårda beläggningen.

Tricket för att rengöra kastrullen är att värma upp smeten igen – men inte på spisen. Skölj kastrullen länge med varmt, varmt vatten från kranen och diska parallellt med diskborsten på den stelnade smeten. Efter ett tag försvinner det! Får du inte tillräckligt varmt vatten i kranen kan det vara värt att koka upp vatten så att det blir riktigt hett.

stats