Kategori: Hälsa & Kost

Vill du också frossa i jordgubbar, matjessill, färskpotatis och dill? Vimedbarn listar maten du som är gravid får äta på midsommar och den du bör undvika.

Egentligen är det bara att följa de vanliga kostråden under din graviditet när det är påsk, midsommar och jul. Se om dina favoriter bland midsommarbordets klassiker är ok att äta här.

Midsommarmat – ok att äta

• Sill
• Räkor
• Lax
• Jordgubbar
• Fiskrom

Fisk och skaldjur är rikt på vitamin D, jod och selen, som är viktiga när du är gravid. Fet fisk, som lax, innehåller också omega 3-fett.

Följande fisksorter bör endast ätas högst 2-3 gånger per år då de kan innehålla dioxin och PCB.

• Strömming/sill från Östersjön, även surströmming.
• Lax* och öring*, vildfångad från Östersjön, Vänern och Vättern.
• Sik* från Vänern och Vättern. Röding*, vildfångad från Vättern.

*Det gäller främst kvinnor som äter egenfångad fisk, eftersom dessa fiskar sällan finns i vanliga affärer.

Råd!

Tänk på att alltid ha en god handhygien, skölj bär ordentligt och ät bara nygjorda eller nyförpackade produkter med gravad eller rökt fisk och sushi. Kolla alltid förpackningsdatum.

Du kan äta fiskrom när du är gravid. Tänk på att färsk rom eller rom på burk i öppnad förpackning bör ätas upp inom några dagar.

Ostar när du är gravid

Undvik ost gjord på opastöriserad mjölk. Undvik också mögel- och kittost även om den är gjord på pastöriserad mjölk, till exempel brie, gorgonzola, chèvre, vacherol och taleggio. Ost i matlagning som upphettas till bubblande het går bra att äta.

Ostar som grå bra att äta är:

• Hårdost gjord på både pastöriserad och opastöriserad mjölk.
  Exempel: grevé, herrgård, parmesan, gruyère, appenzeller och emmentaler. Smältost och annan bredbar ost i tub eller plastask.
• Fetaost från pastöriserad mjölk.
• Mozzarella nyförpackad.
• Ricotta nyförpackad.
• Halloumi nyförpackad.
• All ost som hettas upp tills det bubblar, t ex i såser och gratänger, är säker.

Ostar att undvika!

Dessa ostar kan innehålla listeria men risken är mycket liten.

• Mögelost, som: brie, camembert, gongonzola, chèvre, gjord på pastöriserad och opastöriserad mjölk.
• Kittost, som vacherol, taleggio, munster gjord
  på pastöriserad och opastöriserad mjölk.
• Färskost och annan mjuk ost, gjord på opastöriserad mjölk.
• Fetaost gjord på opastöriserad mjölk.

Avstå helt ifrån alkohol!

Självklart ska du avstå helt från alkohol när du är gravid. Alkoholen passerar direkt över till ditt barn via moderkakan. Och fostret är mycket känsligare för alkohol än vad du är.

Källa Livsmedelsverket 2014-06-15

TYCK TILL!
Vad tycker du mest om på midsommarbordet? Finns det något i listan som du gärna skulle ätit om du inte var gravid? Berätta nedan! 

Angelica Mielczarek, gravid i vecka 31, jobbar som personlig tränare och tävlar i Body Fitness. Här berättar hon allt om sin syn på kost och träning under graviditeten.

Angelica Mielczarek
Ålder: 23 år
Gravid i vecka: 31 (snart 32)
Blivande pappa: Linus
BF (beräknat förlossningsdatum): 29 juli
Bor: Malmö
Gör: Arbetar inom friskvård samt inom teknisk support på Telavox AB
Aktuell med: min nya inriktning på bloggen, graviditeten då så klart.
Blogg: iform.myshowroom.se

Hur kändes det när du såg ett plus på stickan?
– Även om jag visste att det kunde vara så, så blev jag otroligt chockad och nervös.

Du arbetar ju som personlig tränare och tävlar i Body Fitness, hur noga är du med träning och kost under graviditeten?
– Jag trodde att min träning/vardag skulle vara mycket mer lik min vanliga vardag än vad det blivit under graviditeten. Träningen skiljer sig väldigt mycket, jag har fått dra ner på den både i antal pass/vecka och intensitet när jag kör.
Jag har samma åsikter om kost som förut men jag har fått anpassa kosten till min graviditet som har medfört vissa förändringar. Jag är medveten om vilken näring jag får i mig samtidigt som jag inte varit lika noga med vilken typ av mat jag ätit under vissa perioder där jag fått kämpa med illamående och kräkningar.

Hur har du laddat kylskåpet för att säkra att du får i dig rätt kost när suget kommer?
– Det kan vara rätt svårt att ladda kylskåpet rätt, i alla fall för mig eftersom mina smaker har förändras så mycket. Jag försöker därför se till att det finns lite olika alternativ att ta från när jag blir hungrig. När jag är akut hungrig och kroppen skriker efter energi (socker) ser jag till att ta en frukt som fungerar väldigt bra. Jag har även laddat på rätt bra med olika sorters ostar som jag gärna äter, keso, gul ost, mozzarella, fetaost etc.

Du har fått ont i dina ligament, hur yttrar sig det?
– Det känns i sidan av magen, en bit ovanför ljumsken. Ligamenten töjer sig och som jag förstått, så finns det inte så mycket att göra mer än att undvika vissa positioner, t ex om jag sträcker på mig och vrider mig samtidigt så känns det.

Hur ser du på viktuppgången som medföljer en graviditet?
– Ser det bara som positivt. Jag vet att vissa tjejer upplever det som en jobbig del men för min del känns det naturligt att gå upp vilket är jätteskönt. Däremot har jag tycker jag att det är väldigt påfrestande att inte ha samma energi som jag hade förut.

Hur ser ett vanligt träningspass ut för dig nu som gravid?
– Nu när jag märker tydligt att jag inte har samma tryck i magen längre, försöker jag träna upp mina bäckenbottenmuskler, oftast genom övningar med bara kroppen eller pilatesboll. Om jag är på gymmet tränar jag gärna också ryggen och axlarna som behöver stärkas när magen växer och det inte är lika lätt att behålla en god hållning.

Hur ser en vanlig dags kostintag ut för dig?
– Väldigt olika beroende på om jag mår bra eller ej. Är jag inte illamående så äter jag:

• Frukost: yoghurt med frön + kokta ägg
• Mellis: nötter och frukt
• Lunch: kycklingsallad eller liknande
• Mellis: frukt
• Mellis: olika, men t ex keso
• Middag: oftast hemlagat, t ex lax med potatis och grönsaker

Hur ser du på din förlossning?
– Jag har inte tänkt så mycket förrän nu för någon vecka sen. Det är väldigt blandande känslor, jag kan känna mig väldigt orolig för smärtan samtidigt som jag ser fram mot att få vara med om en förlossning och skapa min egen uppfattning.

Vilket är ditt hittills bästa/sämsta graviditetsminne?
– Bästa måste vara första ultraljudet som vi gjorde i v 10 och fick se ett tickande hjärta. Det var en helt otrolig känsla att verkligen inse att något lever inom en som jag och min sambo skapat.
Det sämsta var natten mellan julafton och juldagen då jag dels hade kräks under dagen och sedan fick jag en migränattack och låg ner och kräktes hela natten, jag och mamma fick ihop det till 7 ggr, haha. Det var verkligen hemskt.

Vad tycker du om folk som vill komma fram och klappa magen?
– Jag, personligen har inga som helst problem med det. Jag är så stolt över min mage.

Vilka tips har du till andra gravida som gillar att träna och hålla sig i form?
– Att lyssna på kroppen! Det är den som bestämmer och inte hjärnan som det brukar vara annars. Ta en dag i taget och försöka resonera vad som är bäst för en själv just den dagen.
Vissa kan ju träna på jättehårt medan andra, som jag själv har fått dra ner på det vilket är givetvis jobbigt. Men jag brukar tänka att det handlar om 9 månader och det är på grund av att ett barn skapas i min mage. Sen är ju en, två ggr i veckan bättre än noll, försöker jag intala mig själv haha…

Följ Angelicas graviditet och det nya mammalivet i bloggen: iform.myshowroom.se.

Nutritionisten Therese Borgelöv är mamma till Ester och berättar här om vilka kosttillskott hon åt under sin graviditet, ger dig information om tillskott att undvika och berättar om sin barnmatsfilosofi.

Vilka kosttillskott åt du under din graviditet/amning?
Jag valde att fortsätta äta min omega 3 som vanligt men blev mer noga med kvaliteten på oljan. Därför valde jag AlgOmega3 från Helhetshälsa. Jag har ätit omegakapslar i flera år nu och det finns inget värre än att gå och smaka fisk i halsen/munnen hela förmiddagen efter att jag tagit en kapsel till frukost. Att välja omega från alger, och inte fisk, känns mycket fräschare. Olja från fiskrens är inte kvalitet.

Anledningen till att jag äter omega 3 är flera, men just under graviditet och amning bidrar moderns intag av DHA till att ögon och hjärna utvecklas normalt hos foster och spädbarn som ammas.
*Effekten uppnås vid dagligt intag av 200 mg DHA utöver det rekommenderade dagliga intaget.

Förutom omega 3 åt jag D-vitamin som behövs under den mörka halvan av året, samt att det är särskilt viktigt att ha bra D-vitaminnivåer under graviditeten.
Som alla gravida åt jag folsyratillskott och från och med halva graviditeten även ett järntillskott då mina järnnivåer sjönk och jag kände mig trött.

Finns det andra tillskott som kan vara aktuella att använda under graviditet?
Jag hade ett magnesiumtillskott hemma utifall jag kände av att musklerna började krampa, det kan vara ett tecken på låga magnesiumnivåer och i så fall hjälper magnesium mot gravidkramperna. (Vadkramper är inte helt ovanligt under en graviditet). Dock behövde jag bara ta en kapsel vid två tillfällen.
*Magnesium bidrar till normal muskelfunktion.

Var det några tillskott du brukar äta som du slutade med?
Jag brukade äta kreatin eftersom det hjälper till med orken och styrkeutvecklingen när jag styrketränar. Jag slutade med kreatin, inte för att det är skadligt under en graviditet, men för att jag inte satsade på att bli starkare under min graviditet. När det kom till träningen lyssnade jag på kroppen och tränade det som kändes bra utan att på något vis pressa kroppen prestationsmässigt.

Vilka tillskott ska man generellt undvika under graviditet eller amning?
Jag tycker man ska undvika kosttillskott där koffein ingår. Du ska helst inte konsumera mer än 300 mg/dag (600 mg/dag om du inte är gravid) som motsvarar 3 koppar kaffe. Koffein stressar kroppen och det är inte bra för barnet. Du ska heller aldrig äta algtillskott (typ chlorella, spirulina etc.) eftersom de kan innehålla höga halter jod som kan vara olämpligt för fostret. Undvik också alla typer av växtextrakt, då de sällan är testade på ett vetenskapligt sätt och man vet därför många gånger inte om de är skadliga för foster och barn.
Läs mer här på Livsmedelsverkets hemsida.

Finns det några tillskott som du rekommenderar innan graviditeten?
Goda nivåer av folsyra är en förutsättning för att du ska kunna bli gravid och för normal fosterutveckling under de första veckorna. Planerar du att bli gravid ska du gärna börja äta folsyra några månader innan ni ”börjar försöka”.

Hur tänker du kring bra barnmat nu när Ester har hunnit bli 6 månader?
Min ambition och målsättning är att laga egen barnmat till Ester. Då är det viktigt att tänka på järnintaget som ofta täcks med hjälp av köpeprodukter som barngröt och välling där det finns tillsatt järn. För att komplettera hennes kost får jag tänka på att ge henne extra järnrika livsmedel. Jag har gjort en egen barngröt där jag mortlat ner lite järnrikt paltbröd, till det serveras egen aprikospuré som också är rik på järn. I gröten tillsätter jag även lite nyponmjöl som innehåller mycket vitamin C som underlättar järnupptaget. Ett annat tips när man börjar laga barnmat är att tillaga maten i gjutjärnsgryta. I värsta fall har jag även järndroppar hemma som jag kan ge henne om jag vet att det varit snålt i kosten. Uppsatser, essee, avhandling, uppgift, referat https://uppsats.eu
Jag har även ett recept på egen välling jag ser fram emot att få testa när hon blivit lite större. Till vällingen planerar jag att tillsätta en Algomega3 kapsel för att bidra med extra omega 3 till hennes kost.

Kosttillskott & vitaminer för gravida och ammande

• kosttillskott gravid
• kosttillskott ammar
• Vitaminer gravid

Följ Therese på hennes blogg: Träningsbloggen

 

Artikeln är publicerad i samarbete med Helhetshälsa.se.

Boktips! Vill du veta mer om mat under graviditeten baserad på den senaste forskning? I boken Mat i väntans tider, författad av Paula Frösell, får du råd och tips!

Mat i väntans tider vänder sig till dig som är nyfiken på frågor som rör mat under graviditeten.

Utifrån den senaste forskningen får du råd och tips för dig som är gravid, förklaringar till varför viss mat ska undvikas eller ätas men också fina recept för att de goda råden ska kunna omsättas till praktisk handling i köket.

För om kunskaperna bara stannar i huvudet gör de ju ingen nytta!
– När jag själv var gravid så saknade jag information om mat för mig. Jag ville veta mer än vad jag skulle undvika. Jag ville veta varför och jag ville även veta vad jag borde äta för att ge bebisen i magen det allra bästa och för att jag själv skulle må så bra som möjligt. Därför skrev jag boken som jag själv saknade, Mat i väntans tider, säger Paula Frösell, författare och kostrådgivare.

Boken kom ut hösten 2012 och finns att köpa på bl.a. Adlibris, Bokia och CDON.com.

Ställ en fråga till Paula om kost på Vimedbarn

Du har väl inte missat att du kan ställa din personliga fråga till Paula Frösell här på Vimedbarn? Ställ din fråga här!