kostråd | Vimedbarn - Topplistor för influencers

Påskmat för gravida – undvik det här!

Påskmat för gravida - undvik det här

Påskmat du kan äta som gravid

Inkokt lax

Inkokt lax är både näringsrikt och ett säkert kort för dig som är gravid.

Ägg

Ägg i alla tillagade former är riktiga näringsbomber som du kan kalasa fritt på i påsk. Visste du till exempel att ägg innehåller alla vitaminer utom c-vitamin? Ett tips är att göra ägghalvor med remouladröra (1 dl finhackade pickles, 1/2 dl majonäs, 1 tsk curry och 1/2 tärnat äpple) eller avokadokräm.

Läs också: ”8 rättigheter du har som gravid”

Sill

Jo, sill går fint att äta i påsk. Sillen innehåller gott om omega 3 vilket är bra oavsett om du är gravid eller inte.

Lamm

Många av oss äter inte lamm så många gånger annars än till påsk, vilket egentligen är konstigt i och med mängden protein och näringsämnen det innehåller. Perfekt för dig som bakar ett litet liv i magen, med andra ord! Se bara till att lammet är helt genomstekt för att undvika risk för toxoplasma.

Grönsaker

I Sverige är det inte alltid så gott om grönsaker på högtidernas buffébord. Kanske är det dags att ändra det nu? Addera en smarrig sallad, det kommer uppskattas av såväl gravida som icke-gravida. Dessutom boostar det er med ännu mer nyttigheter!

Läs också: ”3 söta och enkla påskpyssel för barn”

Potatis

Inga som helst konstigheter här.

Påskmat att undvika som gravid

(För mycket) socker

Vi vet, det här är det tråkigaste rådet någonsin. Och nej, vi tycker inte heller att det känns helt rimligt att gå en hel påsk utan socker. Unna dig det du verkligen tycker om i en rimlig mängd. Men precis som för de som inte är gravida är det bra att inte slentrianäta för mycket sockerrika saker. Inte bara för att det är klassiskt onyttigt, utan för att det kan ge dig som gravid direkta biverkningar som magknip, ökad halsbränna, jobbiga gaser och besvärande energidippar.

Kallskuret

Salami, parma och liknande får du vänta snällt med tills graviditeten är över, detta för att undvika toxoplasma.

Läs också: ”Vilken bärsele är bäst? Spana in vårt test här!”

Gravad lax

Det kan vara okej att äta gravad lax, men då ska du vara säker på att den är nyförpackad och har förvarats väl kyld. Det kan vara svårt att kontrollera på exempelvis en påskbuffé, och då kan det vara klokt att stå över den gravade laxen den här gången.

Mögel- och kittost

Har du spanat in en påskig ostbricka? Hårdost går bra att äta som gravid, men mögel- och kittostar som är gjord på pastöriserad mjölk ska du undvika. Exempel på dessa är brie, gorgonzola, chevre, taleggio och vacherol.

Gravid på kräftskivan? Det här får du, och får du INTE äta!

Ät och njut:

Skaldjur Kräftor, hummer, räkor och krabba. Det spelar ingen roll om kräftorna är färska eller frysta, svenska eller utländska. Det går bra att äta som gravid. Skaldjur är rikt på vitamin D, jod och selen, som är viktiga när du väntar barn. Livsmedelsverket rekommenderar dock ett intag av dessa livsmedel 1-3 gånger i veckan. Särskilt om skaldjuren är egenfiskade.

Skagenröra
En klassisk skagenröra innehåller räkor och fiskrom, vilket överlag är okej att äta 2-3 gånger i veckan. Skagenröra innehåller också majonnäs som i de flesta fall innehåller rå äggula. Att äta rått ägg är okej så länge det är från Sverige eftersom det inte ska innebära någon risk för salmonella. Var dock försiktig utomlands.

Hårdost
Hårda ostar som grevé, herrgårdsost, parmesan, gruyère, appenzeller och emmentaler gjord på pastöriserad och opastöriserad mjölk är helt okej.

Färskost i ask
Inga problem, eftersom den upphettas vid tillverkningen.

Smält ost
Ost som upphettats till bubblande läge är helt okej.

Läs också: ”Charkbricka som preggo? Jovisst det går!”

Mat du INTE får äta eller ska vara försiktig med:

Alkohol
Gäller i alla lägen som gravid. Alkohol passerar direkt över till ditt barn via moderkakan, och fostret är mycket känsligare för alkohol än vad du är.

Parmaskinka
OBS! Funkar om den varit fryst i tre dygn innan du äter den.

Rökt fisk som inte är nyförpackad.

Gravad fisk som inte är nyförpackad.

Mögelost och kittost
Till exempel: till exempel brie, gorgonzola, chèvre, vacherol och taleggio

Färskost och mjuk ost gjord på opastöriserad mjölk
Kan innehålla listeria, även om risken är mycket liten.

Läs också: ”Kräftskiva på gång? 4 recept på paj att bjuda på!”

 

Källa: livsmedelsverket.se

 

 

Gravid på midsommar? Det här ska du INTE äta

Gravid på midsommar? Här är maten du INTE får äta
Att följa de vanliga kostråden för gravida är ofta inga större bekymmer till vardags. Men på högtider kan det vara svårt att veta vad du kan och inte kan äta. Här är listan på de sakerna du som gravid ska undvika i matväg på midsommar plus maten du faktiskt kan äta.

Mat du ska undvika eller vara försiktig med som gravid på midsommar:

Alkohol
Gäller i alla lägen som gravid. Alkohol passerar direkt över till ditt barn via moderkakan, och fostret är mycket känsligare för alkohol än vad du är.

Rökt fisk som inte är nyförpackad.

Gravad fisk som inte är nyförpackad.

Patéer som närmar sig utgångsdatum
Kan innehålla listeria.

Parmaskinka
OBS! Funkar om den varit fryst i tre dygn innan du äter den.

Mögelost och kittost
Till exempel: till exempel brie, gorgonzola, chèvre, vacherol och taleggio.

Färskost och mjuk ost gjord på opastöriserad mjölk
Kan innehålla listeria, även om risken är mycket liten.

Fetaost gjord på opastöriserad mjölk.

Strömming och sill från Östersjön.*

Surströmming från Östersjön.*

Vildfångad lax och öring från Östersjön, Vänern och Vättern.*

Sik från Vänern och Vätttern.*

Röding, vildfångad från Vättern.*

*Kan innehålla dioxin och PCB, men är okej att äta 2-3 gånger per år.

 

Läs också: Charkbricka som preggo? Jovisst, det går!

Här är maten som är okej att äta som gravid på midsommar:

Sill och inlagd sill
Helt okej att äta 2-3 gånger i veckan, så har du inte dragit igång veckan med sillfrossa kan du gott ta för dig från midsommarbuffén.

Räkor
Även här finns restriktioner för 2-3 gånger i veckan, framför allt för dig som äter egenfångade skaldjur.

Lax
Proppat med Omega 3-fett (DHA) som är viktigt för dig som gravid. Tillagad lax är fritt fram att äta, men vissa sorter bör du akta dig för. Spana in listan på vad du ska undvika längre ner!

Jordgubbar
Fritt fram att frossa! Jordgubbar är dessutom rikt på järn vilket de flesta gravida kan behöva tillskott av.

Fiskrom
Livsmedelsverket anger inga specifika restriktioner för fiskrom, men att utgå från listan över vilken fisk som är okej och inte är bra att utgå från. Fråga din barnmorska om du är osäker.

Skagenröra
En klassisk skagenröra innehåller räkor och fiskrom, vilket överlag är okej att äta 2-3 gånger i veckan. Skagenröra innehåller också majonnäs som i de flesta fall innehåller rå äggula. Att äta rått ägg är okej så länge det är från Sverige eftersom det inte ska innebära någon risk för salmonella. Var dock försiktig utomlands.

Hårdost
Hårda ostar som grevé, herrgårdsost, parmesan, gruyère, appenzeller och emmentaler gjord på pastöriserad och opastöriserad mjölk är helt okej.

Färskost i ask
Inga problem, eftersom den upphettas vid tillverkningen.

Smält ost
Ost som upphettats till bubblande läge är helt okej.

Källa: 1177.se och Livsmedelsverket.se.
Foto: Istockphoto

Älskar du verkligen ditt barn?

Älskar du verkligen ditt barn? Ja, såklart jag gör tänker du. Men att ge sitt barn stora mängder socker är inte en kärlekshandling. Thomas Skoglund, personlig tränare och träningsskribent gjorde ett experiment där han åt samma mängd socker som ett barn får i sig under en vecka.
– Jag fick enorma humörsvängningar, jättelåga energinivåer och knappt någon ork alls, säger han..

Visste du att svenska barns energiintag består av 22% socker? Thomas Skoglund, personlig tränare och träningsskribent som bloggar på Aftonbladet har gjort en minidokumentär tillsammans med fotografen Jimmy Wixtröm om hur han mådde när han åt som ett barn i en hel vecka. Hur mycket socker får egentligen ett barn i sig? Och hur skulle du som vuxen må om du åt samma mängd? Barnportioner skalades upp till vuxenportioner och istället för en risifrutti till mellanmål åt han 2,5 stycken.

”I början var det supergott”

Thomas Skoglund medverkade nyligen i TV4 Nyhetsmorgon där han berättade om sitt projekt ”Mitt sockersöta barn”. Han svarade på hur han mådde efter en vecka med en kost som ett barn äter.
– I början var det supergott, då var man på moln egentligen. Men sen ganska snabbt började det liksom bli framförallt en känsla av energilöshet. Att jag tankade kroppen och åt hela tiden, men jag fick ingenting av det. Det blev väldigt tomt. Jag fick enorma humörsvängningar, jättelåga energinivåer och knappt någon ork alls.

Sockersota_barn_vimedbarn

Det sötaste vi har

Ann Fernholm, vetenskapsjournalist har skrivit boken ”Det sötaste vi har” en bok om barn och socker. I samma intervju i TV4 Nyhetsmorgon där Thomas medverkade berättar hon om vad som händer med kroppen när den får massa socker.
– Vi ger barnen en tredjedel av sitt dagsbehov av energi helt utan vitaminer och i princip antioxidanter. Man ska se vitaminer och antioxidanter som smörjmedel i kroppen, man får bara kalorier helt utan smörjmedel. Äter man sådär extremt mycket socker får man igång en fettbildning i levern. 1 av 10 unga i Europa och även i USA har fettlever, det var något man tidigare förknippade med alkoholism, men nu har våra barn det. Det är en grund för typ 2 diabetes, det ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar och levercancer som är en av de cancersorter som går upp.

”Inga pekpinnar”

Thomas barn är 5 och 7 år och efter experimentet har hans förhållningssätt till socker förändrats.
– Om jag köper en glass eller en chokladboll till min son som är 5 år så får min son en och jag får också en, vilket egentligen är helt orimligt. Jag är både större, längre och äldre och mina förhållanden är helt annorlunda jämfört med min sons som bara är 5 år. Det var viktigt för oss när vi gjorde den här dokumentären, att inte komma med några pekpinnar. Barn ska kunna äta glass och socker, eller vad det nu än är som de tycker är gott. Men det måste ske på ett balanserat sätt.

Visste du att…
WHO rekommenderar max 25 gram socker om dagen? I Sverige äter vi genomsnitt 93 gram mer.

Här är några av de största sockerbovarna:
Läsk
Godis
Halvfabrikat
Fruktyoghurt
Ketchup
Pesto
Lightprodukter
Sylt
Frukostflingor

Foto: Istock

Gravid på midsommar? Det här får du äta!

Snart är midsommar här vilket såklart innebär en massa härlig mat. Men vad får du som är gravid på midsommar äta? Vimedbarn.se har listat allt du får stoppa i dig – och farorna du bör undvika.

Att följa de vanliga kostråden för gravida är ofta inga större bekymmer till vardags. Men när det är dags att fira midsommar kommer många traditioner på traven för många, och alla är inte helt passande för dig som är gravid. Vilka av dina favoriter bland midsommarbordets klassiker är okej att äta som gravid? Kika på vår lista här!

Mat som är okej att äta som gravid på midsommar

Sill och inlagd sill. Helt okej att äta 2-3 gånger i veckan, så har du inte dragit igång veckan med sillfrossa kan du gott ta för dig från midsommarbuffén.

Räkor. Även här finns restriktioner för 2-3 gånger i veckan, framför allt för dig som äter egenfångade skaldjur.

Lax. Proppat med Omega 3-fett (DHA) som är viktigt för dig som gravid. Tillagad lax är fritt fram att äta, men vissa sorter bör du akta dig för. Spana in listan på vad du ska undvika längre ner!

Jordgubbar. Fritt fram att frossa! Jordgubbar är dessutom rikt på järn vilket de flesta gravida kan behöva tillskott av.

Fiskrom. Livsmedelsverket anger inga specifika restriktioner för fiskrom, men att utgå från listan över vilken fisk som är okej och inte är bra att utgå från. Fråga din barnmorska om du är osäker.

Skagenröra. En klassisk skagenröra innehåller räkor och fiskrom, vilket överlag är okej att äta 2-3 gånger i veckan. Skagenröra innehåller också majonnäs som i de flesta fall innehåller rå äggula. Att äta rått ägg är okej så länge det är från Sverige eftersom det inte ska innebära någon risk för salmonella. Var dock försiktig utomlands.

Hårdost. Hårda ostar som grevé, herrgårdsost, parmesan, gruyère, appenzeller och emmentaler gjord på pastöriserad och opastöriserad mjölk är helt okej.

Färskost i ask. Inga problem, eftersom den upphettas vid tillverkningen.

Smält ost. Ost som upphettats till bubblande läge är helt okej.

Nyförpackad gravad och rökt med gravad eller rökt fisk.

Mat du ska undvika eller vara försiktigt med som gravid på midsommar

Alkohol. Gäller i alla lägen som gravid. Alkohol passerar direkt över till ditt barn via moderkakan, och fostret är mycket känsligare för alkohol än vad du är.

Rökt fisk som inte är nyförpackad.

Gravad fisk som inte är nyförpackad.

Patéer som närmar sig utgångsdatum. Kan innehålla listeria.

Parmaskinka. OBS! Funkar om den varit fryst i tre dygn innan du äter den.

Mögelost och kittost. Till exempel: till exempel brie, gorgonzola, chèvre, vacherol och taleggio.

Färskost och mjuk ost gjord på opastöriserad mjölk. Kan innehålla listeria, även om risken är mycket liten.

Fetaost gjord på opastöriserad mjölk. nya casinon 2021: https://videospelautomater.com/svenska-casinon/nya-casino.html

Strömming och sill från Östersjön.*

Surströmming från Östersjön.*

Vildfångad lax och öring från Östersjön, Vänern och Vättern.*

Sik från Vänern och Vätttern.*

Röding, vildfångad från Vättern.*

*Kan innehålla dioxin och PCB, men är okej att äta 2-3 gånger per år.

Källa: 1177.se och Livsmedelsverket.se.

Därför bör gravida och blivande gravida följa fiskråden

Tycker du om fisk i alla dess sorter och är eller planerar att bli gravid? Då ska du hålla koll på Livsmedelsverkets fiskråd för att undvika skadliga och giftiga ämnen som vissa fiskar har.

Barn och unga kvinnor bör se upp med hur många portioner strömming/sill och vildfångad lax från Östersjön de äter, eftersom de riskerar att samtidigt få i sig miljögifterna dioxin och PCB, ämnen som lagras i kroppen och som senare vid graviditet och amning kan skada foster och spädbarn.

Livsmedelsverket rekommenderar alla kvinnor som kan tänkas få barn någon gång i framtiden att inte äta strömming/sill eller vildfångad lax från Östersjön oftare än högst 2-3 gånger per år. Dessa råd gäller även barn och ungdomar.

Mycket hälsofarliga ämnen du som vill bli eller är gravid bör undvika

Dioxin är ett av de giftigaste ämnen som finns. Foster och spädbarn är de mest känsliga för de skadliga effekterna av dioxin. Eftersom både dioxin och PCB lagras i fettvävnaden i kroppen förs de också vidare från mamman till barnet vid graviditet och amning.
Därför ska alla som kan tänkas föda barn se till att få i sig så lite PCB och dioxiner som möjligt. Gifterna kan vid höga halter påverka vårt immunförsvar, centrala nervsystemet och förmågan att få barn.

Livsmedelsverkets kostråd om fisk med höga halter av dioxin och PCB

Höga halter av dioxin och PCB finns främst i fet fisk som vildfångad lax, öring och strömming/sill från hela Östersjön – från Skånes sydkust till norra Bottniska viken, vildfångad lax, öring och sik från Vänern och Vättern, samt röding från Vättern.
Livsmedelsverket råder därför barn, ungdomar och kvinnor som planerar att skaffa barn i framtiden att inte äta de här fiskarna mer än 2-3 gånger per år. Övriga kan äta dessa fiskar max en gång per vecka.

Mer information
Mer information på Livsmedelsverkets webbplats om fisk: nyttigfisk.se

Källa: Livsmedelsverket

Här  kan du läsa mer om kost när du är gravid på Vimedbarn.

stats